Jens Uwe Korten er født og oppvokst i Tyskland. Han er utdannet som musikklærer ved Hamar lærerhøgskole (1987), har studert fjernsynsregi i Lillehammer (1989), tysk-mellomfag og hovedfag i medievitensskap ved Universitetet i Oslo (cand. phil.).

Han har jobbet som Tv-producer ved Universitetet i Oslo fra 1989 - 1995 med ca 50 oppdrags- og fjernsynsproduksjoner, bl.a. dokumentarfilmserien Hvitt kull, sort gull i samarbeid med NRK og Yellow Cottage (1995).

For produksjonen Physical activity for disabled in Egypt vant han 2. pris ved International Sportfilm Festival i Berlin 1993. I tillegg har han jobbet som regiassistent og skuespiller med spillefilmene Krigerens hjerte (1991) og Pakten (1994). Fra 1996 til 1997 bodde han i Nicaragua der han jobbet bl.a. som fotograf og forfatter av to bøker.

Jens Uwe Korten har vært dekanus ved Avdeling for TV-utdanning og filmvitenskap. Han er nå høgskolens valgte prorektor for perioden 2011-2015. Han var også prorektor i perioden 2007-2011.